TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR - SEM GLÚTEN

Por Caroline Serra

Fala galera, beleza? Nessa sexta resolvi dividir com vocês essa receita que aprendi nessa minha vida sem glúten, uma torta super fácil de liquidificador. 

Essa torta é super versátil e todo mundo que provou quando fiz, aprovou! Essa receita conheci através do blog Sem glúten, por favor!.

Então vamos aprender:

Ingredientes para massa:

- 1/2 xícara de óleo

- 1 xícara de leite

- 6 colheres de sopa de maizena

- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

- 1 colher de sopa de queijo ralado

- Sal a gosto

Para o recheio:

- Ricota a gosto (eu utilizei 1/2 ricota) cortada em cubos pequenos

- 1 tomate cortado em cubos pequenos

-  2 colheres de sopa de Orégano

- Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata.

2. Apos batida, ela fica bem liquida, é normal

Montagem:

Coloque metade da massa, coloca o recheio e depois o restante da massa.

Leve ao forno pré aquecido em 180° e deixe assar por 30 minutos até dourar.

• Observação 1: Coloque em um refratário pequeno ou médio, pois essa receita rende pouca massa.
• Observação 2: Com essa mesma massa você pode colocar outros recheios como: Peito de peru com alho poró, frango desfiado, marguerita (tomate, mussarela e manjericão), bacalhau, etc.

Quem testar me fala o que achou!!

E por hoje é só gente, beijos e bom fim de semana!! ;)

BOLO DE BANANA COM CANELA (SEM GLUTÉN)

Cariocando na Cozinha

Por Caroline Serra

Fala galera, blzinha? E chegou novamente a linda da Sexxta!! =D

Hoje resolvi fazer a Ana Maria e trouxe uma receitinha delícia pra vocês!! Há alguns meses, descobri que tenho alergia a glúten, para meu desespero... e agora estou tentando me adaptar a esse meu novo "estilo de vida", o que me levou a testar receitas e essa foi uma que deu bem certo... rsrsrs

Então vamos a receita!

Ingredientes Para a Calda

- 1 xícara de água

- 3 bananas

-  canela em pó para polvilhar

Modo de Fazer a Calda:

Em uma panela leve o açúcar ao fogo, deixando desmanchar e pegar cor. Quando estiver dourado acrescentar a água lentamente para não espirrar. Deixe ferver por 8 min. Fica uma calda fina. Enquanto a calda ferve, forre uma assadeira com as bananas cortadas em rodelas. Polvilhe a canela e despeje a calda acima. Reserve.

Ingredientes Para a Massa:

- 3 ovos

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de farinha de arroz integral

-  1 xícara de amido de milho (maizena)

- 2 bananas

- 1/2 xícara de óleo de canola

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó

- 2 colheres de sopa rasa de canela em pó

Modo de Fazer a Massa:

Para a massa,  primeiro separe as claras das gemas e reserve. Amasse a banana, acrescente a gema e bata bem. Acrescente todos os outros ingredientes, deixando por último as claras em neve que deve ser misturada delicadamente. Despeje a massa por cima da calda e leve ao forno pré aquecido 180°C por 30 minutos aproximadamente. Faça o teste do palito - deve sair sequinho. Tire do forno e desenforme em um prato grande pois a calda espalha no bolo.

O meu ficou uma delícia, espero que o de vocês dê certo também ..e por hoje é só gente... beijos e até sexxxta que vem!