Por Lidiane Damaceno
Olá pessoal!
Hoje o post é uma receitinha light!
Como abusei muito neste último domingo, resolvi pegar leve na segunda, substituindo as refeições por uma sopinha.
Optei por sopa de legumes com frango. Abaixo os ingredientes e modo de fazer.
Ingredientes:
Metade de um repolho pequeno
1 cenoura média
1 chuchu pequeno
1 tomate
1 cebola
Alho à gosto
Salcinha e cebolinha
1 batata pequena
1 filé de peito de frango
Sal à gosto
Modo de preparo:
Corte todos os legumes em cubinhos pequenos (a cenoura eu ralei).
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar bem.
Acrescente o frango cortado em cubinhos e mexa até dourar.
Acrescente o legumes e refogue bastante.
Acrescente água e deixe cozinha bem os legumes. Aconselho por pouquíssimo sal.
Agora você decide comer em pedaços ou bater no liquidificador.
Eu bati a minha e ficou ótimo.
Acrescente um fio de azeite, um pouco de pimenta Tabasco e bom apetite!
Dicas:
Não costumo usar temperos como Sazon, caldo Knorr entre outras inúmeras opções artificiais que encontramos no supermercado.
E quanto ao molhinho de pimenta Tabasco, eu particularmente adoro, pois acelera o metabolismo.
Volto a dizer, não sou especialista no assunto, só leio bastante sobre. Qualquer dúvida fale com sua nutricionista.
Um grande beijo
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